Banana caramelada igual do restaurante

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Como fazer banana caramelada igual do restaurante 🥗Ingredientes: -3 bananas para a massa: 1 copo de farinha de trigo 1 copo de água 1/4 de copo de fermento(50g) para o caramelo: 2 copos de água 5 colheres de sopa de açucar canela em pó (opcional)