Argolinhas de limão no forno (Receita da avó Palmira)

 

Argolinhas de limão no forno (Receita da avó Palmira)

 

Ingredientes:

100gr de açúcar
50gr de manteiga à temperatura ambiente
Raspa de 1 limão
5 colheres de sopa de leite
1 ovo
260gr de farinha
1 gema de ovo
3 colheres de sopa de leite

Preparação:

Costumo dar uns segundos no microondas à manteiga 

 apenas para ficar mais maleável. Com a batedeira e 

usando os ganchos, misturar bem a manteiga com o 

açúcar e a raspa de limão. Bater o ovo com o leite e

 juntar à mistura anterior. Juntar aos poucos a farinha a 

amassar com a batedeira até formar uma espécie de bola. 

Acabar de amassar com as mãos, enrolar em película e levar 

ao frigorífico por 10m. Passado o tempo moldar as argolas. 

Pincelar com a gema misturada com o leite e levar ao 

forno até estarem dourados.