Peito de Frango Grelhado com Molho de Cogumelos Frescos - receitaspraticasdeculinaria.

 

Peito de Frango Grelhado com Molho de Cogumelos Frescos

Ingredientes:

2 peitos de frango

1/2 embalagem de cogumelos frescos laminados

1/2 pacote de natas

50 ml de vinho branco

Óregãos q.b.

Flor de sal q.b.

Pimenta moída q.b.

Vaqueiro Aves q.b.

Preparação:

Grelhar os bifes apenas com pimenta moída e flor de sal.

Ao mesmo tempo saltear os cogumelos com vaqueiro numa frigideira anti-aderente e temperar com pimenta moída e óregãos. Quando os cogumelos já tiverem perdido quase toda a água juntar o vinho e deixar evaporar até estarem prontos. Reservar.

Quando os bifes estiverem quase prontos transferi-los para a frigideira onde foram feitos os cogumelos e adicionar as natas. Deixar apurar e servir com batatas fritas.