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Cozinha Maravilhosa da Ofélia - Ano 1987 (Quase Completo)

em abril 06, 2022

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OFÉLIA

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Entrecosto no forno com marmelos

Ingredientes: entrecosto marmelos 1 cebola 2 dentes de alho 2 folhas de louro Sal pimenta tomilho limão cerveja azeite nabiças batatas Preparação: Num pirex coloque as folhas de louro, a cebola e os dentes de alho cortados às rodelas. Corte o entrecosto em tiras individuais e tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Lave bem os marmelos e corte-os às fatias grossas; regue-os com sumo de limão. Coloque o entrecosto no pirex intercalando com as fatias de marmelo. Ligue o forno a 190º C. Regue tudo com um fio de azeite e junte um bocadinho de cerveja. Polvilhe com um pouco de tomilho e leve ao forno até o entrecosto ficar douradinho. Retire do forno e acompanhe com batata frita aos cubos e as nabiças.

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