Espetadas de frango com presunto, linguiça, bacon, ananás e pimentos - https://pratocaseiro.blogspot.com/2022/06/espetadas-de-frango-com-presunto.html

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Ingredientes:

• 2 Peitos de frango do campo
• Bacon Extra q.b. (Primor)
• Linguiça mini q.b. (Primor)
• Presunto porco preto q.b. (Primor)
• 3 Dentes de alho
• Azeite extra virgem (Transmontanos)
• Sal q.b.
• Sumo de 1/2 limão (opcional)
• Pimento verde q.b.
• Cebola q.b.
• Ananás q.b.

Preparação:

- De véspera tempere os peitos de frango com três dentes de alho picados e um fio de azeite. Com as mãos, envolva para amaciar a carne, tape e reserve no frigorífico até ao dia seguinte.

- No dia seguinte retire os peitos de frango e corte-os em cubos mais ou menos regulares. Tempere a gosto com sal e sumo de limão e reserve.

- Prepare rodelas de linguiça, cubos de bacon, fatias de presunto, cubos de ananás, de pimento, de cebola.

- Monte as espetadas a gosto e leve a grelhar.

- Acompanhámos com arroz de salsa e cenoura e uma salada mista.