Receita de Coxas de frango recheadas - https://www.tudoreceitas.com/receita-de-coxas-de-frango-recheadas-2546.html

 

Ingredientes para fazer Coxas de frango recheadas:

•  4 unidades de coxas de frango
•  6 colheres de sopa de milho verde
•  40 gramas de amêndoas
•  2 unidades de cebola branca
•  80 gramas de açúcar mascavo
•  1 unidade de limão
•  60 mililitros de azeite de oliva
•  40 gramas de manteiga
•  1 pitada de pimenta do reino
•  1 pitada de sal

Como fazer Coxas de frango recheadas:

1

Antes de fazer esta receita de frango, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.

2

Com uma faca pequena e bem afiada separe a carne do osso das coxas de frango. Para isso fure a parte mais grossa da coxa até ao final, sem desmanchar a carne, e corte fora o osso.

3

Em seguida prepare o recheio das coxas de frango: corte a cebola em pétalas e refogue numa frigideira com um pouco de manteiga.

4

Adicione um pouco de sal e o açúcar e misture. Cozinhe em fogo baixo até que a cebola fique caramelada.

5

Quando a cebola estiver bem macia, adicione o milho e as amêndoas laminadas, misture e retifique o sabor com sal e pimenta.

6

Tempere as coxas de frango com sal, pimenta e suco de limão na parte de dentro e na de fora, e recheie com o preparado anterior.

7

Feche a abertura das coxas com palitos de dente e leve a dourar de todos os lados numa frigideira com azeite. Depois baixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos.

8

Após o passo anterior retire as coxas de frango recheadas com cebola, milho e amêndoas e sirva com molho de gergelim para carne e batata chip ou salada verde simples. Bom apetite!

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