Salgados de Queijo.
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Não imaginam o cheirinho que ficou na minha cozinha.
Estes cookies que fiz com o delicioso @queijo.casteloes são perfeitos para o almoço de Páscoa.
Gosto sempre de fazer uma tábua com queijo Castelões e compotas e estes cookies salgados fazem sempre as delícias de todos cá em casa.
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São mesmo muito fáceis de fazer e ficam uma delicia.
Quem vai fazer?
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Ingredientes:
250g de queijo castelões
1 ovo
185g de farinha sem fermento
1 colher de sopa de fermento em pó
85g de manteiga fria cortado aos cubos.
180ml de leite
Preparação:
Comece por falar o queijo castelões e reserve.
Numa taça junte a farinha com o fermento e a manteiga, envolva com as mãos até obter uma textura de areia molhada.
Junte o ovo e o leite e envolva tudo muito bem.
Por fim junte o queijo castelões ralado e envolva.
Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
Faça bolinhas com a massa e coloque-as no tabuleiro.
Leve ao forno pré-aquecido a 200C durante cerca de 10 minutos.
Retire e deixe arrefecer sobre uma rede.
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