Receita em video de Strogonoff Gratinado de Lombinhos de Porco - https://www.saborintenso.com/f16/strogonoff-gratinado-lombinhos-porco-20018/

 Receita em video de Strogonoff Gratinado de Lombinhos de Porco

Ingredientes para 5 pessoas:

• 750g de lombinhos de porco cortado em tiras
• 250g de cogumelos frescos laminados
• 50g de margarina
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 150 ml de vinho branco
• 2 folhas de louro
• Salsa picada
• 200 ml de natas
• 150g de mistura de queijo mozarela e queijo emmental
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere a carne com sal, pimenta, as folhas de louro partidas ao meio e os alhos.
Misture tudo e regue com o vinho branco.
Deixe marinar durante 1 hora.

2. Num tacho leve ao lume a margarina e a cebola.
Mexa e deixe refogar até que fique loirinha.

3. Junte a carne escorrida e mexa.
Deixe fritar até que ganhe um pouco de cor.
Adicione os cogumelos, a salsa e o marinado da carne.
Deixe cozinhar durante 5 minutos.
Por fim, adicione as natas e deixe ferver.
Logo que comece a ferver, retire.

4. Coloque num tabuleiro de ir ao forno.
Polvilhe tudo com o queijo.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 220º e deixe gratinar durante 10 minutos.
Depois de gratinado está pronto a servir.
Acompanhe este prato com arroz branco ou puré de batata.