Bolos Galeses - Receita rápida e tradicional

 

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Tempo de preparo:

10 mins

Tempo de cozimento:

10 mins

Tempo total:

20 mins

 

Faça essa receita rápida de bolos de Gales para o seu café da manhã ou lanche da tarde.

Autor: Eline Prando

Categoria: Bolos

Cozinha: Internacional

Rende: 8 unidades

Palavras-Chave:

Bolos galeses, Como fazer bolos galeses, receita de bolo de gales, Receita fácil para o café da manhã,

Ingredientes:

• 120g de farinha de trigo (1 xícara)
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 50g de manteiga resfriada em cubos
• 40g de açúcar (2 colheres de sopa)
• ½ xícara de uvas-passas
• 1 ovo ligeiramente batido

Modo de fazer:

1. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento e os cubos de manteiga.
2. Com a ponta dos dedos, esfregue os dois ingredientes até obter uma farofa.
3. Adicione o açúcar, as uvas-passas e misture.
4. Então, comece a adicionar aos poucos o ovo, misturando com a mão, provavelmente você usará o equivalente a meio ovo.
5. O objetivo é obter uma bola de massa uniforme e que não grude nas mãos.
6. Polvilhe farinha na bancada e abra a massa com o rolo. A massa deve ficar como aproximadamente 7mm de espessura.
7. Corte discos redondos, eu usei um cortador de 8cm.
8. Aqueça um pouco uma frigideira de fundo grosso e antiaderente, coloque os discos e cozinhe em fogo baixo a médio por 3 minutos de cada lado.
9. Repita o processo até que todos os bolos de gales estejam pronto.

 

O preparo dos bolos galeses

• A receita é muito simples de fazer, o importante é obter uma massa firme, que não grude nas mãos.
• Se possível, use uma frigideira de fundo grosso e antiaderente. Controle a temperatura para evitar queimar seus bolos.
• Os meus bolos foram testados apenas na frigideira, mas pesquisando, vi que eles também podem ser feitos no forno.
• Eu misturei uvas-passas pretas com brancas. Use o tipo que preferir.
• Eles ficam ligeiramente quebradiços, mas são assim mesmo.
• No dia seguinte eles ficam um pouco ressecados, então é só colocar em uma frigideira com tampa em fogo baixo que ele voltam a ficar deliciosos.

 

 

Prontos em 15 minutos.