Leite Creme de Tangerina - https://www.sidul.pt/receitas/leite-creme-de-tangerina

 

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INGREDIENTES



240ml de leite
68g de Açúcar Fino para Bolos Sidul
1 colher de sopa de raspas de tangerina
240ml de natas
6 gemas
Açúcar Mascavado Sidul q.b.
PREPARAÇÃO




1. Aquecer o leite com o açúcar e as raspas de tangerina até dissolver sem deixar ferver.
2. Misturar com as natas.
3. Peneirar as gemas sobre o creme e misturar bem.
4. Dividir em taças.
5. Levar ao forno, no mínimo, a 160º graus em banho-maria durante 1 hora.
6. Levar para o frigorífico durante 4 horas, ou até ficar bem gelado.
7. Cobrir com Açúcar Mascavado Sidul e queimar com um maçarico.