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Arroz de Braga

Rendimento: 2 á 3 pessoas

Ingredientes

• 1 Xícara (chá) de Arroz (cru)
• ½ Xícara (chá) Bacon
• 3 Sobrecoxas de frango
• ½ Calabresa (picada em rodelas)
• 2 Xícaras (chá) de Água
• ½ Xícara (chá) Repolho Verde
• 1 Tomate Picado (s/ semente)
• 1 Dente de Alho
• Sal, Pimenta do Reino e Salsinha Picada á gosto

Instruções

1. Frite o bacon até que comece a soltar gordura, junte as sobrecoxas, tempere com sal e pimenta dos dois lados e deixe dourar de ambos os lados.
2. Adicione a calabresa e frite rapidamente, junte o alho picado (e se desejar cebola picada), adicione o arroz e frite rapidamente.
3. Adicione o tomate picado sem sementes, repolho fatiado e misture bem.
4. Adicione a água e deixe cozinhar em fogo brando até que o arroz esteja cozido.
5. Sirva ainda quente, acompanhado de uma bela salada verde.