Frango salteado com vegetais e especiarias - https://www.pingodoce.pt/receitas/frango-salteado-com-vegetais/

 

  

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Ingredientes
azeite
2 c. de sopa
peito de frango
400 g
alho em pó
1 c. de chá
cominhos em pó
1 c. de chá
paprika em pó
1 c. de chá
raíz de gengibre
1 q.b.
pimenta de moinho
1 q.b.
cebola-roxa
1 unid.
batata-doce (fina e comprida)
3 unid.
mistura chinesa de vegetais congelados Pingo Doce
400 g
pau de canela
1 unid.
cebolinho
1 q.b.
amendoim torrado
50 g
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Preparação
Passo 1
Aqueça o azeite num tacho, junte o frango cortado em tiras, polvilhe com o alho em pó, os cominhos e a paprika. Adicione um pedaço de raiz de gengibre, pelada e ralada, e pimenta moída na altura. Salteie durante 3 a 4 minutos sobre lume forte.
Passo 2
Entretanto, descasque a cebola, corte-a em meias-luas e junte ao frango.
Passo 3
Descasque as batatas, corte-as em rodelas e disponha-as sobre o frango. Por cima, coloque os legumes congelados e o pau de canela. Tape e cozinhe sobre lume médio a forte durante cerca de 20 minutos.
Passo 4
Retire do lume e polvilhe com cebolinho cortado e com o amendoim grosseiramente picado.