Receita de Bolo pudim de cenoura - https://www.tudoreceitas.com/receita-de-bolo-pudim-de-cenoura-3028.html

 

Imagem: ateliergourmetdana.blogspot.pt

6 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico, No forno

Ingredientes para fazer Bolo pudim de cenoura:

• Para o bolo de cenoura:
•  1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
•  1 xícara de açúcar (160 gramas)
•  ½ xícara de óleo (120 mililitros)
•  1 unidade de cenoura ralada
•  2 unidades de ovo
•  1½ colheres de chá de fermento em pó
• Para o pudim de chocolate:
•  1 lata de leite condensado
•  1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
•  5 colheres de sopa de chocolate ou cacau em pó
•  3 unidades de ovo
•  caramelo líquido

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Como fazer Bolo pudim de cenoura:

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Para fazer esta receita de bolo-pudim, comece por preparar a massa de bolo: bata no liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos. Transfira para uma tigela e acrescente os restantes ingredientes, mexendo muito bem para obter uma massa homogênea.

Imagem: farofadechucrute.com

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Com o caramelo líquido, unte uma forma de bolo com furo central e coloque aí a massa do bolo de cenoura. Reserve.

Imagem: ateliergourmetdana.blogspot.ptEm seguida prepare o pudim de chocolate: bata todos os ingredientes respetivos no liquidificador ou com a batedeira, até obter um creme meio líquido e sem grumos. Coloque na forma, e não se preocupe se as duas camadas se misturarem (é normal).

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Leve seu bolo pudima assar no forno preaquecido a 180ºC por 1 hora ou um pouco mais, até que a massa de bolo esteja assada e o pudim esteja firme (faça o teste do palito).

Dica: Algumas pessoas assam esta sobremesa em banho-maria, outras não. Faça como preferir.

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Depois de assar, retire o bolo pudim de cenoura e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Quando desenformar, pode servir logo ou reservar por algumas horinhas na geladeira. Não deixe de experimentar esta deliciosa receita e dizer-nos o que achou. Bom apetite!

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