ingredientes:
massa :
660 gramas de farinha de trigo
500 ml de agua temperatura ambiente
1 colher se sopa de fermento biológico
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
3 colher de sopa de azeite
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recheio de legumes:
2 tomate
1 cebola
2 colher de sopa de azeite
1/2 colher de sopa de extrato de tomate
sala a gosto
1 pimentão verde
hortelã seco
sumac
manjericão
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recheio de carne:
250 g carne moeda
1 colher de chá de sala
1/4 colher de chá de pimenta do reino
1/4 colher de chá de páprica
1 colher de chá de extrato de tomate
1 tomate ralado
1 cebola ralada
salsinha
queijo mozarela
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