Cuca alemã tradicional do Rio Grande do Sul

Receita da massa: 200 ml de leite em temperatura ambiente 1/4 xícara de açúcar 1 colher café sal 1 ovo 1 colher sopa fermento de pão (biológico) 1 colher de sopa de banha de porco ou margarina( preferência banha) Raspas de limão, baunilha e canela a gosto 4 chícaras Farinha (se necessário, vá adicionando até dar ponto) Misture os ingredientes secos. acrescente o fermento dissolvido no leite e sove a massa O ideal é fazer a massa na panificadora, pois quanto mais bater melhor. Deixe descansar, espera crescer até dobrar de volume, abre a massa e adicione o recheio da sua escolha. Leve ao forno e asse durante 35 e 40 mim em fogo de 180 graus.